NU kommer nåt som inte sker så ofta från mitt håll: ett nyttigt recept??? Har nämligen fnulat fram ett riktigt bra recept på chiapudding – tycker jag!! Jag gör nu en stor batch om söndagarna som räcker mig hela veckan ut, behövs faktiskt inte så mycket men står mig fram till lunch ändå. Och det är gott på riktigt!! Insåg att det är godare blanda allt med turkisk yoghurt, för alla recept med bara mjölk blir för geléigt för min smak.
För två portioner:
– 1 dl mjölk of your choice, mandel, havre, vanlig, whatever
– 1 dl turkisk yoghurt
– 1/3 dl chiafrön
– lite honung, kanske en halv matsked typ?
– en liden nypa vanlijpulver (obs inte vaniljsocker, inte för att jag testat med vaniljsocker det kanske är gott också??)
Blanda ihop allt och låt stå minst en massa timmar, helst över natten. Servera sen med sånt du tycker är gott, jag gör det med hallon och granola!
Inlägget Pudding för en pudding dök först upp på Kristin Zetterlund.